【広島】瀬戸内収穫祭 Engawa

いつ:
2019年10月26日 全日
2019-10-26T00:00:00+09:00
2019-10-27T00:00:00+09:00

瀬戸内収穫祭
Engawa

2019.10.26(土)
11:00-17:00

日本の伝統的な収穫祭は、宮中や神社、各農家や個人が秋に米の収穫に感謝する祭事を開催してきました。
そこで、ENGAWAでは日本の食文化の土台となる「米」をテーマに、自然豊かな瀬戸内の食材とともに「瀬戸内収穫祭」を開催します。

①餅つき
収穫祭の祝いと言えばみんなで一緒に餅つき!
つきたてのお餅をENGAWA特製の「煎茶きな粉、ほうじ茶きな粉」で無料提供します。

②新米詰め放題
美味しいお米を詰め放題!規定量ぴったりでなんと無料!

③日本酒・旬の瀬戸内の食材マリアージュ
米といえば日本酒。
瀬戸内の旬を詰め込んだ料理とあわせて大和屋さんにお酒を選んでいただきました。
大人の収穫祭の楽しみ方をぜひENGAWAで。
収穫祭限定御膳 2000円
マリアージュ付き 3000円

④ライブキッチン
玄米スープをライブキッチンで作ります。完成したスープをご来場の皆様に振舞います。

⑤ワークショップ「簡単!はじめての塩麹づくり」(発酵教室UPHILL主宰 安井和美氏)
米麹・塩・水で塩麹を仕込んでお家で発酵させ完成させます。完成した塩麹で楽しんでいただけるようレシピをお付けします。
参加費:1300円(容器・材料込) 限定30名様(時間約10分)
ご予約はお電話にて承ります